Asociaciones de la encina: trufas, muérdago, agallas

Trufas, muérdago, agallas

Trufas de las encinas

La encina vive asociada con hongos formando micorrizas (simbiosis entre hongo y raíz). 
Las trufas son hongos subterráneos hipogeos del orden Ascomicetos y del género Tuberosas, muy apreciados en gastronomía y alcanzan precios altos, por lo que las encinas son inoculadas y tratadas para favorecer la formación de la trufa que crece y parasita entre 5 y 30 cent. bajo tierra, pues su micelio (órgano de reproducción y alimentación) vive en las raíces subterráneas de las encinas. 

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Agallas
Agallas de las encinas, en ellas se encuentran los ácidos gálico y tánico, en cantidades que pueden llegar hasta el 30%. 
Las agallas de encina se utilizan para elaborar la pomada llamada de La Condesa o pomada virginal y otros simples astringentes, "reducidos a polvos muy sutiles" e incorporados con cantidad suficiente de ungüento rosado; esta preparación, es un poderoso astringente y se usa para comprimir el esfínter que se halle muy dilatado.

El muérdago, es una planta parásita que crece y vive en las ramas de varios tipos de árboles, especialmente de la encina, es de tallo verde y ramas abundantes, con flores y bayas, que primero son verdes, luego rojos y finamente blancos, es comestible, de agradable sabor y es bueno para combatir la arteriosclerosis y la tensión arterial. 
El muérdago era sagrado para los Celtas, también es un amuleto contra el mal, símbolo de paz y masculinidad.

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La divinidad de la encina

 Como se inició la divinidad de la encina

En la antiguedad, antes que a las divinidades los hombres veneraron a los elemento de la naturaleza, a la misma naturaleza, a los animales y también a los espiritus de los animales, a los montes, a los ríos, a los lagos, a los truenos, al Sol, a la Luna, a los muertos, posteriormente enterraban a sus difuntos cerca a los árboles, los arboles pasaron a ser habitaculos de seres divinos (ninfas y duendes.
Mas adelante los seres que vivían en los árboles salieron al bosque y de allí pasaron a ser divinidades.
Quedando los alisos, los robles, las encinas como arboles sagrados y fueron altares para algunas culturas como los celtas cuyos secerdotes oficiaban sus celebraciones al lado de la encina mas antigua del bosque.
Siempre escogían al árbol mas antiguo, mas grande y mas frondoso para consagrarlo a un dios y lo adornaban y colgaban sus ofrendas y regalos, así como se acostumbra con los árboles de navidad.
También se acostumbra en algunas fiestas paganas de algunos pueblos donde adornan un árbol y bailan a su alrededor, como las yunzas del amazonas peruano, tambien llamado cortamonte en los pueblos de la costa peruana.
En los algunos pueblos de España utilizan los troncos de las encinas para quemarlos mientras danzan a su alrededor.
El templo mas antiguo fue el bosque, posteriormente se contruyeron templos dentro de los bosques o junto al árbol mas frondoso, grande y antiguo.
Antiguamente los perseguidos de la justicia se asilaban en los bosques sagrados y nadie se atrevía a sacarlos, con el tiempo los perseguidos y o sentenciados se asilaban en los templos.
Los árboles se constituyeron en los elementos mas venerados en la historia del mundo, siendo los Celtas la cultura que consideró a la encina como el camino perfecto para llegar a sus dioses y alcanzar su gracias a traves de su teurgia o magia. (Prodigio sobrenatural)
Había un gran bosque de encinas, un encinar y cortar un árbol en la antiguedad era un sacrilegio, hoy es un delito en todo el mundo.

- En Grecia antigua Zeús meditaba bajo una encina que estaba consagrada al padre de los dioses del Olimpo: Zeus.

- En Roma (Imperio Romano) fue consagrada a Júpiter Capitólino.

- Los celtas la asociaron a Dagda dios de la creación y a Sucellis dios de la agricultura de los celtas y a los druidas, antiguos sacerdotes de los celtas que realizaban sus ritos y ceremonias al lado de la encina mas grande y mas vieja y se le consagraba en el equinoccio de la primavera que era el inicio de las temporadas anuales.

- Nimrod de Babilonia, posible inició de considerar a la encina como divina.

Origen latino del nombre del árbol encina

Los romanos la llamaron Ilex que viene del griego Hyle 

(madera en griego)

Los romanos utilizan el hyle griego primero como: erix y después como ilex.

De ilex del latín clásico pasó al latín vulgar ilicis, luego pasó a ilicina, después fue elicina, alcina y terminó como encina.

         

Los romanos invaden Iberia (Hispania) el 218 a. C. y se retiran el año 19 a. C. en tiempos del emperador Cesar Augusto; estando en Iberia llaman Ilex a la encina, luego, del vocablo ilex latino salió ilicis después ilicina y de allí saltó a encina.

  Cayo Plinio Segundo o  Plinio el Viejo

Escritor latino, científico, naturalista y militar romano, nació en Comum di Stabia (hoy Como) al norte de la península italiana, en el año 23 d. C. perteneció a una familia de la nobleza romana.

Estudió en Roma y posteriormente cuando tenía 23 años de edad inició su carrera miltar en Germania que duró 12 años y llegando a ser Comandante de Caballería.

En el año 57 y estando en Roma se entrega al cultivo de las letras e inicia sus estudios sobre diferentes temas científicos.

Escribió sobre biología, filosofía e historia; alternando sus labores de investigación, desempeñó varios cargos oficiales al servicio del emperador Vespaciano.

Fue considerado máxima autoridad en materia científica y escribió varios tratados, una Historia de Roma y sobre otros temas de las que casi todas se han perdido, pero aún se conserva una. 

Plinio en su obra "Historia Naturalis" (37 tomos) escribió sobre los celtas, druidas y la encina y utiliza: erice, eryx, elix, erycina, en sus escritos.

Según Plinio la raíz de la palabra encina es latina: "Ilex".

En un principio el termino ilex y sus variantes se utilizaron como orónimo, nombrando colinas, cerros y montañas y después lo utilizaron como hidrónimo, dando nombre a ríos, lagunas, fuentes, etc. para después terminar dando nombre a los árboles de la orden de las fagales, de las familias de las fagáceas.

Plinio murió en Estabia (hoy Catelllammare) el 25 de agosto del 79 d. C.