Árbol Nacional de España

La encina es el Árbol Nacional de España

España es uno de los países de Europa con mayor diversidad de árboles; cuenta con pinos, robles, hayas, abedules, abetos, eucaliptos, olivos y otros, así como otras especies de la orden de los Quercus: robles, alcornoques, etc. siendo la encina la especie de arboles dominantes de España y cubre aproximadamente el 30 % del total de su territorio.

En la actualidad los especialistas aseguran que hay más de 3 millones de encinas en todo el territorio de la Península Ibérica, imagínense cuantas encinas habrían en el siglo X en España, se calcula que podrian pasar los 10 millones, como que le tocaba 2 o 3 encinas a cada uno de los habitantes de la Península Ibérica.

Al ser uno de los árboles al que se le aprovechó todas sus cualidades y beneficios que otorga: madera para leña, para las contrucciones y para fabricar muebles duraderos, las encinas fueron talados indiscriminadamente.

No solamente las ramas caídas servían para hacer carbón o leña para las cocinas sino también para los hornos, se horneaban los panes y las carnes de cerdos y otros animales que servían para la alimentación de los pobladores, como lo comentaron algunos escritores como Ramón y Cajal cuando menciona a carboneros, carboneras cocidas, carbonerías, en la Plaza de la Leña y otras que no me detengo a referir, también en los mercados de las comarcas de Almazán, El Burgo de Osma o Berlanga de Duero y en las carbonerías de Soria y en los Palacios de la Aduana Vieja, tradición que aún perdura, solo que ahora se venden en bolsitas el carbón de encina.

Hoy en día el gobierno central, los gobiernos locales y el pueblo en general le dedican un cuidado esmerado a las encinas, sobre todo a las más viejas, los cientos de bosques donde predomina la encina o encinares también están siendo cuidados con mucha esmero y dedicación.

Es en la región central donde se ubica la mayor concentración de los bosques de encinas, Extremadura, Castilla La mancha, Andalucía, Castilla León, Cantabria, Islas Baleares.

Encinas y encinares

España ocupa el 2° lugar en cantidad de bosques en Europa, con varias especies de árboles, hay más de 18 millones de árboles, entre ellas las encinas, que se encuentran hasta los 1600 m. de altura.
Las encinas se extiende por toda península ibérica formando grandes bosques o encinares en casi todas las regiones y en algunas en forma muy aislada.



Las encinas (Quercus Ilex) se encuentran en su mayoría más cerca a las zonas cercanas al mar Mediterráneo y al norte hacia Los Alpes, en el resto de la península las encinas (Quercus Ilex rotundifolia) o sea en al zona central llana y sur este continental.
No hay en Galicia, Murcia, Alicante y en las Islas Canarias.
Si hay en: Andalucía, Extremadura, Castilla La Mancha y Castilla León.
Los Bosque de encinas o encinares se encuentran entre los 200 y 800 m. de altura.

Los encinares (bosques de encinas) que hay en España han disminuido por efecto de la depredación para el uso del hombre (leña, madera para muebles, herramientas, navegación, etc.) pero aún quedan más de 3 millones de encinas, de un total aproximado de 8 millones de árboles de todas las especies que se encuentran en España; según el mapa una de las áreas más pobladas de encinas es la región de Extremadura, donde también encontramos el apellido.

El beneficio económico que da o otorga las encinas se da en el uso de los encinares convertidos en dehesas donde da beneficios económicos muy importantes con la crianza de cerdos que se alimentan de su fruto: las abundantes bellotas que dan las encinas; la extracción de las trufas de sus raíces, que tienen un alto costo en el mercado español e internacional, la industralización para usos medicinales entre otros beneficios eonómicos.

Las dehesas españolas

 Las dehesas españolas

Las dehesas españolas es un ecosistema único en el mundo, que se da en el sudoeste
de la peninsula Ibérica, en el que el aprovechamiento ganadero convive con lo natural
Se trata de un bosque normal al que el hombre modifica erradicando algunos árboles para aprovechar los espacio libres para la crianza de cerdos.
Las dehesas se dan principalmente en las regiones de Extremadura, Andalucía, Castilla y León, Castilla - La Mancha y Madrid.
Estos espacios creados por el hombre han convertido terrenos pobres y de escaso valor en gran sístema de biodiversidad para el aprovechamiento agricola, ganadero y forestal, en las dehesas se siembran pasto y cereales que sirven para alimentar al ganado.

Especialmente se mentienen a los árboles del genero Quercus que producen mas bellotas, en este caso las encinas y también los alcornoques para extraerles el corcho y los robles por su madera.
Las especies del género Quercua son las que producen mas bellotas, las que sirven para alimentar a los cerdos y estos van a producir jamones de alto valor y también se aprovecha para la crianza de ganado ovino, caprino y bovino.

Los cerdos criados en las dehesas que se alimentan de las bellotas producen jamones de alto costo, estos son conocidos como Jamón Ibérico, también producen embutidos, leche fresca, quesos, miel, harina de bellotas y café de bellotas, lo que ha permitido convertir a las dehesas en emporios de producción agropecuaria.

Como las dehesas han formado un ambiente especial, allí se han concentrado 20 especies de mamiferos y cerca de 50 especies de aves, algunas que estaban en estado de extinción han logrando salir y ponerse a salvo del peligro. 

Tambien se cultivan las trufas que tienen un alto valor en el mercado.

Actualmente hay 3 millones de hectáreas entre todas las dehesas españolas.

Los orígenes de las dehesas se remontan a varios siglos atrás cuando los propietarios deciden cercar sus propiedades para evitar la trashumancia o el pastoreo ajeno en su propiedad, o la invasión de ganado que no es de su propiedad.

Hoy en día las dehesas no es exclusividad de los cerdos, tambien se crían otros tipos de ganado como: cabras, ovejas y ganado vacuno.

Celtas

 Cultura Celta 

Los celtas fueron grupos de indoeuropeos provenientes del este del continente, posiblemnete de Anatolia o las estepas entre el mar Negro y el mar Caspio, estos grupos tenían idiomas o lenguas con algunas diferencias, aunque de la misma familia lingüistica y compartían la misma religión y muchas costumbres, como que eran grandes jinetes y que consideraban a los bosques, a los árboles y a la encina en particular como sagrada y estaba dedicada a sus principales diosas en especial a Dagda el dios principal de los celtas.

Los clanes celtas se dividieron y se dirigieron a varios puntos de la Europa occidental, llegaron a la Península Ibérica, actual España y Portugal a Francia (Antigua Galia) y a las Islas Británicas (Gales, Irlanda y Escocia)

Aunque los celtas no tenían escritura habían una clase profesional de musicos y narradores de historias que cantaban sus poemas historicas, romances, heroías o burlonas, estos poetas llmados bardos eran tratados con mucho respeto.

Su religión estaba basada en un grupo de dioses como en la mayoria de las culturas europeas, siendo sus principales deidades:

- Dagda, padre de todos los dioses, tenía un hacha de madera de encina con la que cortaba el umbral que dividía los 2 mundos.

- Anu (Danu) madre de los dioses

- Balar, gigante dios del infierno

- Epona, diosa de la naturaleza, vivia en un encina

- Lug, dios del Sol y las artes

- Morrigan, la diosa oscura de la guerras y las batallas

- Aonghus, dios de amor y la juventud

- Cernunnos, dios de la naturaleza, bosque, flor y fauna.

- Brigid, hija de Dagda era diosa del fuego y la poesía.

- Belenus

- Teutates

- Serenus

Los bosques y los árboles como los robles y en especial los encinas fueron la fuente principal de energía en la cultura celta, el nexo, la conexión entre el mundo y lo divino representado por los tres planos: 

- Raíz del árbol que se sustenta en en el suelo, en la sabiduría de la Tierra.

- Tronco, la parte material, la conexión con el hombre a través de la madera, los frutos y la vida material.

-  Copa del árbol y sus ramas dirigiendose a lo alto, era la conexión con el cielo.

El árbol de mayor importancia para los celtas era la encina y por varias razones:

- Druida es una palabra que sigifica: "los que conocen la encina" lo que convietrte a la encina en el árbol mas sagrado de los bosques y los druidas escogian a las mas grandes, frondosas y antiguas de las encinas de los bosques que podían haber sido de los numerosos encinares que hay en la Península Ibérica, mientras mas vieja, grande y frondosa era mas fácil encontrarla llena de muerdago, la planta que crece sobre las ramas de la encina y se nutre de su savia para convertirse en la piedra filosofal de los Druidas, la que cura todos los males, la que estaba mas conectada con el cielo que con la tierra porque nunca la toca, no tiene raices en el suelo, crece sobre las ramas.

Para recoger el muerdago los Druidas los coratba con unas pequeñas hachas de oro mientras los cogían con las manos tratando de impedir que caigan al suelo para no contaminarlo con las impuresas.

La llamaron Kaerques que significa árbol hermoso y de la que se origina el nombre en latín Quercus que dió nombre a toda el grupo del genero del mismo nombres y de mas de 500 especies en la que figuran los 2 subgeneros: Quercus Ilex-bellota y Quercus Ilex- Ilex

Entorno a las encinas se reunían las familias y a veces los consejos para tratar los temas que mas les atribuía.

Los celtas llamaban Nemeton a los bosque sagrados, especialmente a los encinares como indican algunos historiadores:

- Encinar Sagrado de Burado, Soria (Citado por el historiador romano Marcial)

- Cabañeros, Ciudad Real,