Quercus Ilex

Especie: Quercus Ilex: Encina

Familia: Fagaceas

Genero: Quercus

Especie: Angiosperma (producen flores y frutos)

Magnitud: 1ra Magnitud, puede crece hasta los 27 metros de altura.

Copa: Amplia y globosa.

Follaje: Denso y perenne y de hojas ovaladas, dentadas de color verde oscuro en el haz y en el envés grisáceo pálido y pubescentes

Su nombre científico es Quercus ilex y Quercus proviene del celta “Kaerques" que significa árbol hermoso, ker "elegante" y cus "árbol" = árbol elegante. 

Ilex: es la raíz latina de la palabra "encina".

En el siglo XVIII se estableció el sistema de clasificación de Carl Linneo quién nombró a los árboles de la familia fagaceae de la siguiente manera: 

Subfamilia: Quercoideae, 

Género: Quercoceae y al sub genero: Quercus, de la que hay 2 sub especies de encina: Quercus Ilex L Bellota y Quercus Ilex L Rutúndifolia:

- Quercus Ilex I se encuentra en el centro y sur oeste de España, Portugal y toda la zona europea del Mediterráneo (Sur de Francia, Italia, Croacia, Montenegro, Albania, Grecia) hasta Turquía, incluido las Islas Baleares, Sicilia, Corcega, y Cerdeña

- Quercus Ilex L o Ballota o Rotundifolia los que se encuentran en el norte de España, sur de Francia, Marruecos, Argelia y Túnez.

La encina es un árbol de corteza oscura y resquebrajada, de tronco corto y grueso, a veces derecho, otras veces torcido, de copa ancha, voluminosa y densa, que da mucha sombra, de ramaje denso e intrincado y de hojas siempre verde, persistentes, de haz verde oscuro, envés blanquesino, de 2 tipos de flores: masculinas y femeninas y sus frutos son las bellotas que pueden ser algo amargas o algo dulces.
Se adapta a toda gama de suelos y condiciones climáticas.
La edad promedio es de 400 años pudiendo alcanzar los 1000 años.
Encina o encino es el nombre común y a veces es confundido con el roble.

Quercus Ilex su nombre científico; pero también se le llama encina o encino a otras especies del mismo genero, así como el roble es un Quercus Robus y roble también es genérico y pasa a nombrar por error a la encina y a otros Quercus.

A la encina española también se le conoce como carrasca o chaparro.